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1.蒸鲜蛏肉

食材：蛏子300克，秋葵10个，蒜30克，姜2片，葱花、小米辣适量。

配料：植物油3克，料酒1勺，盐2克，蚝油1勺，白灼汁 （蒸鱼豉油）1勺。

做法：

1. 烧开水，加几滴油和少许盐，水开下秋葵，焯1分钟左右捞出，入冰水泡一会儿，捞出沥干，切去头尾，摆盘。

2. 蛏子提前加盐，清水浸泡30分钟吐沙。烧开水，加葱、姜、料酒，放入蛏子，焯2～3分钟后捞出 （焯烫蛏子的时间需根据实际情况判断，注意不要煮老)，取出蛏子肉，摆在秋葵上。

3. 制作料汁：蒜瓣提前切成蒜蓉，也可以买现成的，小米辣切碎。热锅凉油，下蒜蓉煸香，加蚝油、白灼汁、小米辣、葱花、少许热水，煮沸关火后淋在蛏子肉上即可。

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营养成分：总能量约为 170千卡，碳水化合物 18.7克，蛋白质 25.5克， 脂肪3.1克。

2.双蛋豆腐

食材：豆腐 （老豆腐）400克，皮蛋2颗，青椒100克，胡萝卜30克，小葱10克，蒜10克。

配料：花生油5克，豆豉15克，生抽1勺，蚝油1勺。

做法：

1. 豆腐切大块，炸至金黄。减油版可将少量油涂抹在豆腐块上，放入空气炸锅，200℃，20分钟，注意中途取出翻面。

2. 取出炸好的豆腐，中间挖空备用。

3. 皮蛋提前蒸好，切丁，青椒、胡萝卜切丁，备用。

4. 制作馅料：豆豉提前切碎，油热爆香蒜末，下豆豉煸香，下皮蛋丁、青椒、胡萝卜，加生抽、蚝油炒香。

5. 将炒好的馅料填入豆腐中，加葱丝点缀即可。

营养成分：总能量约为515千卡，碳水化合物26.0克，蛋白质39.8克，脂肪30.4克。

3.开花馒头

食材：面粉175克，牛奶80克，紫薯泥40克。

配料：酵母2克。

做法：

1. 紫色面团制作：将面粉75克，牛奶25克，酵母1克，紫薯泥40克混合搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

2. 白色面团制作：将面粉100克，牛奶55克，酵母1克，混合搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

3. 将两种颜色的面团搓成相同长度的长条，切成6块均等大小的剂子，揉成圆球。

4. 白色面团擀成圆形，放入紫色面团，包起来，捏紧收口，反过来在面团顶部用小刀划十字。

5. 放入蒸锅盖上锅盖，不开火，醒发1.5～2倍大后再开火，水开后蒸12分钟，焖5分钟。

小提示：可用南瓜泥代替紫薯泥，制作成黄色开花馒头。制作南瓜泥的方法是将南瓜蒸熟，捣碎，和面，揉成黄色的面团。

利扬芯片2024年三季报显示，公司主营收入3.6亿元，同比下降4.17%；归母净利润-1219.86万元，同比下降142.05%；扣非净利润-1200.7万元，同比下降180.89%；其中2024年第三季度，公司单季度主营收入1.29亿元，同比下降1.67%；单季度归母净利润-375.44万元，同比下降148.12%；单季度扣非净利润-402.35万元，同比下降212.9%；负债率56.24%，投资收益19.8万元，财务费用2295.54万元，毛利率24.51%。

重庆建工(600939)主营业务：房屋建筑工程、基础设施建设与投资及其他相关业务。

营养成分：总能量约为739千卡股票配资的好选择，碳水化合物153.5克，蛋白质17.0克，脂肪5.2克。

发布于：北京市

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