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在寒冷冬日里，剥开一颗糖炒栗子，咬上一口，香甜又温暖。不知不觉中，已经吃了好多颗栗子。那么，一天到底最多能吃几颗栗子呢？

一、常吃栗子的好处

1、营养丰富

栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素 B1、B2、C 及矿物质如钾、镁、铁、锌等。这些营养成分对维持人体正常生理功能起着重要作用。维生素 C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。钾元素有助于维持心脏和肌肉的正常功能，调节血压。

2、健脾养胃

中医认为，栗子具有健脾养胃的功效。它可以促进消化，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。对于消化不良、慢性胃炎等患者，适当食用栗子有一定的辅助治疗作用。

3、补肾强腰

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栗子被称为 “肾之果”，具有补肾强腰的作用。它可以改善肾虚引起的腰膝酸软、乏力等症状。对于中老年人来说，常吃栗子有助于预防骨质疏松和腰膝疼痛。

二、栗子虽好，但要适量食用

虽然栗子有很多好处，但也不能过量食用。因为栗子的淀粉含量较高，过量食用容易引起消化不良、腹胀等问题。那么，一天最多吃几颗栗子比较合适呢？一般来说，成年人每天吃 10 颗左右的栗子为宜。如果是儿童或老年人，可以适当减少食用量。

以下人群食用更需注意：

糖尿病患者：板栗中淀粉含量较高，进入身体后会转化为葡萄糖，导致餐后血糖升高，不利于血糖稳定。 便秘人群：板栗中水分含量低、淀粉含量高，容易加重便秘，导致排便更加困难。 胃肠道疾病患者：板栗含有丰富的纤维素，生吃难以消化，熟食又易滞气。 三、如何正确挑选栗子

1、看外观

挑选栗子时，首先要看外观。好的栗子外壳饱满、色泽光亮，没有虫蛀、破损和霉变的迹象。如果栗子的外壳有凹陷、黑斑或者裂缝，可能是品质不好或者已经变质的栗子，不要购买。

2、捏一捏

用手捏一捏栗子，如果感觉坚硬饱满，说明栗子比较新鲜。如果栗子捏起来发软，可能是存放时间过长或者已经变质的栗子。

3、摇一摇

把栗子放在耳边摇一摇，如果能听到轻微的响声，说明栗子是新鲜的。如果听不到响声或者响声很大，可能是栗子已经变质或者内部有虫蛀。

4、看果柄

栗子的果柄也是判断栗子新鲜程度的一个重要标志。新鲜的栗子果柄呈绿色，而且比较湿润。如果果柄干枯或者颜色发黄，说明栗子已经存放了一段时间，不太新鲜了。

总之，常吃栗子好处多，但大家在享受栗子美味的同时，也要注意控制食用量炒股配资选配，根据自身健康状况适量食用。

发布于：江苏省

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